PPS Arbois

ARBOIS<br /> Arbois, est la capitale des vins du Jura. Inscrit dans un décor de vignoble et de pierre ocre jaune..<br /> Arbois séduit par sa douceur de vivre.<br /> Ici pas de grandes artères, ni de monuments prestigieux, mais une place de charme rythmée d'arcades où les maisons vigneronnes côtoient des Hôtels Particuliers.. <br /> C'est au fil de la rivière, la Cuisance, que s'étirent les remparts du village. La Cuisance, prend sa source au pied de la majestueuse reculée des Planches, qui est classé "Natura 2000". Les remparts renfermant la Tour Gloriette, l'église Saint-Just du XIIe siècle ou encore la demeure familiale de Louis Pasteur. Un nom intimement lié au village. On peut la visiter, ou visiter l'institut et le musée de la vigne et du vin, qui raconte toute l'histoire d'un savoir faire ancestral. Appellation d'origine controlée (AOC) fête ses 80 ans, en 2016...<br /> On peut visiter aussi le château Pécauld, aux nombreux caveaux de dégustation villageois, il n'y aura qu'un pas à s'engager à la découverte du vignoble du Jura.<br /> A noter qu'Arbois , est la capitale du vin du Jura, dont le fameux et mystérieux vin jaune, et vin de Paille!<br /> Fameux, je le connais, j'y ai fait une halte, et bien sûr je suis repartie, après dégustation avec quelques bouteilles, à offrir, et à n'ouvrir que pour une occasion  qui sorte de l'ordinaire! ce vin..Il a une très jolie couleur, très sucré et d'un goût particulier..<br /> C'est une petite ville vivante, la pierre jaune ocre du vieux bourg incite à toutes les flâneries que l'on se plait à prolonger aux tables d'un restaurant gastronomique.<br /> Quand on arrive à Arbois, ont est conquis par son unité architecturale et par sa douceur citadine..Petits jardins romantiques et une eau vive omniprésente..la Cuisance..<br /> Un étape s'impose dans un des restaurants gastronomiques qui fait la fierté d'Arbois avec les délicieuses créations de la Maison Jeunet (2 étoiles), classée "site Remarquable du goût".<br /> La petite cité est également célèbre pour le savoir faire de ses artisans de bouche, Meilleurs Ouvriers de France arboisiens, le Chocolatier  Edouard Hirsinger et le sommelier Philippe Troussard (les Candalies).<br /> Pour la nouvelle saison "du Village Préféré des Français). La ville d'Arbois a été sélectionnée pour représenter la Bourgogne-Franche-Comté.. Je l'ai su trop tard, car cela m'aurait fait plaisir de voter pour eux. Mon mari étant de cette région, et il y aura des candidats redoutables.<br /> Les grappes de raisins sucrées, la texture d'un bon comté et le sens du contact et d'amitié, des arboisiens , fera peut-être pencher les participants, à voter, pour eux.<br /> J'ai oublié qu'il y a une visite à faire à l'écomusée du carton et au Musée de l'abeille..<br /> Labellisé petite cité comtoise de caractère, petite cité de France a obtenu le label très convoité de pays d'art, avec ses voisins de Poligny, emblématique capitale du Comté et Salins Les Bains, prestigieux bourg renommé pour ses Salines, classées au Patrimoine Mondial de l'UNESCO..J'ai fait la visite..vraiment prendre le temps d'y aller, car c'est une intéressante promenade.<br /> Arbois est aussi connu pour ses animations tout au long de l'année: Festival international d'Orgues, les Petites fêtes de Dionysos, les Festicaves, les cérémonies du Biou, et bien d'autres!...<br />  <br />